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中国方便面新目标是健康

作者:本站      发布时间:2011-11-25      浏览:104

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中国的经济繁荣造就了爱吃方便面的一代人,该国13亿人中的许多人每天都吃方便面,无怪乎方便面在中国已成为一宗大生意。

从上海的办公室职员到深圳建筑工地的工人,便宜、方面的方便面备受人们的喜爱。41岁的家庭主妇芸(音译)说:“我丈夫和儿子爱吃方便面。他们早上吃方便面当早饭,晚上当夜宵,一周超过两次。”她正走在上海一家超市的过道上,两边的货架堆满了方便面。

据估计,到2012年,中国的方便面市场规模将从目前的66亿美元增至大约130亿美元。为此,方便面生产厂家竞相争夺市场份额和培育品牌知名度。当芸推着小推车穿过超市过道时,迎面碰到的有数十家方便面品牌,它们正在为中国消费者口袋中的钞票展开竞争。

在这场爆发于中国超市的“方便面大战”中,厂家们采用了部分策略,包括彩色包装、挂靠北京奥运会以及在口味和配料上的推陈出新,如低脂方便面。中国是世界上最大的方便面市场。据欧睿信息咨询有限公司统计,中国消费者每年人均消费方便面约5美元。

那么,方便面厂家如何才能分得一杯羹?据厂家和专家认为,产品开发、广告和分销似乎是关键。台湾最大的方便面企业、中国第三大方便面生产商统一企业执行总裁罗智先说:“我们企业的核心是品牌管理。”

提升品牌知名度至关重要。据尼尔森公司统计,2006年中国的方便面广告总开支约为2.3亿美元,比上一年增长了19%。但把广告转化为销售额并非易事。尽管中国的市场庞大,但在方便面行业占主导地位的是一家创立于台湾的公司。

由于受到来自更富裕、更注重卫生的消费者的推动,其中最大的一个增长领域是低脂方便面。欧睿咨询公司的分析师米歇尔·黄说:“在大中华地区,方便面品牌的健康定位是刺激消费者购买的关键因素。在中国大陆,厂家推出了有更多营养价值的方便面,努力打破认为方便面不健康的传统看法。”